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Claudias Rezepte

Putenbraten mit Knoblauch

fettfrei, laktosefei, glutenfrei, geht schnell, einfach



Zutaten: Ca. 1 bis 1 1/2 kg Putenfleisch im Ganzen, Knoblauch nach Geschmack,  2-3 Zwiebeln, Brathuhngewürz, Oregano, ca. 0,5 Liter Hühnersuppe 

 

Das Putenfleisch waschen, trocken tupfen und ein paarmal an der Oberseite einschneiden. Den Knoblauch in Scheiben schneiden und in den Einschnitten verteilen.  
Die Zwiebeln in Streifen schneiden und in der Auflaufform gleichmäßig verteilen. Das Fleisch mit Brathuhngewürz einreiben und in die Auflaufform auf die Zwiebel legen. Den Oregano darüber streuen (Tipp: den Oregano zwischen den Fingern zerreiben, damit er sein volles Aroma entfalten kann). 


Mit der Hühnersuppe untergießen und im Backrohr bei 180°C  ca. 1 bis 1 1/2 Stunden zugedeckt garen.


Nach der Garzeit das Fleisch noch etwas rasten lassen.  
Dann in Stücke schneiden (am Besten mit einem elektrischen Messer), und mit Pfannengemüse und Reis anrichten.