Ca. 1 kg Kürbisfleisch gewürfetl, 4 Kartoffeln geschält und halbiert, 4 Zwiebeln geschält und halbiert, 1 1/4 Liter Wasser, Suppenpulver und Knoblauch nach Geschmack, 1 Dose Kokosmilch
Alle Zutaten der Reihe nach in einen geräumigen Topfe geben, aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze weich kochen (ca. 1 Stunde).
Anschließend mit dem Pürierstab fein pürieren und mit Kokosmilch aufgießen.
Nochmal kurz durchmixen und mit Kürbiskernöl und Kürbiskernen garnieren.
