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Claudias Rezepte
Hühnerkeule mit Gemüse und Reis
Zutaten:
5 Hühnerkeulen, 2 Zwiebel, 5 Karotten, 1 Brokkoli, Knoblauchzehen, Brathuhngewürz, 0,5 Liter Hühnersuppe
Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden, die Karotten schälen und vierteln. Zwiebel und Karotten in eine Auflaufform geben.
Die Hühnerkeulen darauf legen, mit Brathuhngewürz würzen. Den Brokkoli in Röschen zerteilen und Knoblauch klein schneiden. Beides auf den Hühnerkeulen verteilen und mit der Hühnersuppe untergießen.
Das Backrohr auf 180° C vorheizen (Heißluft). Zugedeckt ca. 1 1/2 Stunden garen. Mit Reis anrichten.
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